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看到蔡珠兒的文章裡引述一個調查資料：在台灣，烹飪是僅次清潔工的苦差事。我看了十分欣慰，原來大家所見略同，不是只有我一個人叫苦連天。
昨天我發現，我的電冰箱是自從我有電冰箱以來，貨源最充實的。如果有人要突然造訪我台北的家，他只可能找到一二葡萄酒、一二礦泉水，以及一二種水果，其他什麼零食、涼飲一概闕如。在北京，以前的雙井住處也大致是如此。但是現在可不同了，我昨天檢查了一下，冰箱裡有蘋果、葡萄、筒蒿、磨好的咖啡、匯源牌澄汁、張飛牛肉乾、四川豆乾、蛋黃麵、魚泉榨菜、擔擔麵調味料、香辣醬，然後桌上放著牛角麵包，酒架擺著數瓶紅、白酒，這真是我居家生活中物質最豐盈的時刻。
不過遺憾的是，東西多不表示吃得好。前天我想起了柏老師的建議：「買手工麵，再切一些黃瓜絲，拌上調味料，就是好吃的擔擔麵了。」我下班後就到住處附近的菜市場，先是買了一把手工麵，但我懶得切黃瓜，所以我想買筒蒿總沒錯，還買了兩個蛋，想著一點筒蒿可以拌麵吃，另一點筒蒿可以做成榨菜筒蒿蛋花湯。想得是不錯，但吃起來是災難，加上在廚房一陣手忙腳亂，等到吃完難吃的東西還整理好廚房，我已經氣若游絲了。我想一切錯誤都從該切黃瓜絲卻偷懶變成燙筒蒿開始，這次我充分領悟到做菜就不能偷懶，像我這種人，肯定是做不了好菜的。
但是昨天在太平洋百貨的超市，我又忘了我的覺悟。我想，前一天手工麵實在太多，如果今天買一包麵條，裡頭分成好幾小綑的，這樣份量小，拌起調味料來一定好吃，結果我放了調料之後又放了榨菜，差點沒把我鹹死，這下我想不經過一兩個月的遺忘期，我是不敢再輕易下廚了。
我想我唯一適合做的，就是什麼都不需要勞動到我的早餐了。早上作了一個漫長而奇特的夢，醒來已經十點了。我先是打開匯源澄汁倒了一杯在葡萄酒杯裡，用反壓式咖啡器泡了一杯咖啡，配上昨天買好的牛角麵包，再削好一顆蘋果，打開窗簾，今天陽光還算好，下午到北大附近訪友，應該是挺適合的。
唯一讓我苦惱的是該聽什麼音樂。昨晚睡前邊看小說，邊聽自然捲的第二張專輯，然後睡著前的最後一秒，正好聽見音樂停了，延續著這樣的好感覺，今天吃早餐時，我也想選一張安靜的國語歌曲專輯，但我發現要選安靜的國語歌曲是很難的，後來勉強選了紅螞蟻的，感覺還是不對，聽到我最喜歡的「躑躅」，居然高高興興的心情變成感傷了。早知道聽蘇珊維嘉的「Tom's Diner」就好了。
這幾天剛看完行人出版的小說「啥都瞭了」，好看，真好看，作者居然是一九七七年出生的，對此，除了說是天才之作外，實在想不出其他形容了。
昨天我發現，我的電冰箱是自從我有電冰箱以來，貨源最充實的。如果有人要突然造訪我台北的家，他只可能找到一二葡萄酒、一二礦泉水，以及一二種水果，其他什麼零食、涼飲一概闕如。在北京，以前的雙井住處也大致是如此。但是現在可不同了，我昨天檢查了一下，冰箱裡有蘋果、葡萄、筒蒿、磨好的咖啡、匯源牌澄汁、張飛牛肉乾、四川豆乾、蛋黃麵、魚泉榨菜、擔擔麵調味料、香辣醬，然後桌上放著牛角麵包，酒架擺著數瓶紅、白酒，這真是我居家生活中物質最豐盈的時刻。
不過遺憾的是，東西多不表示吃得好。前天我想起了柏老師的建議：「買手工麵，再切一些黃瓜絲，拌上調味料，就是好吃的擔擔麵了。」我下班後就到住處附近的菜市場，先是買了一把手工麵，但我懶得切黃瓜，所以我想買筒蒿總沒錯，還買了兩個蛋，想著一點筒蒿可以拌麵吃，另一點筒蒿可以做成榨菜筒蒿蛋花湯。想得是不錯，但吃起來是災難，加上在廚房一陣手忙腳亂，等到吃完難吃的東西還整理好廚房，我已經氣若游絲了。我想一切錯誤都從該切黃瓜絲卻偷懶變成燙筒蒿開始，這次我充分領悟到做菜就不能偷懶，像我這種人，肯定是做不了好菜的。
但是昨天在太平洋百貨的超市，我又忘了我的覺悟。我想，前一天手工麵實在太多，如果今天買一包麵條，裡頭分成好幾小綑的，這樣份量小，拌起調味料來一定好吃，結果我放了調料之後又放了榨菜，差點沒把我鹹死，這下我想不經過一兩個月的遺忘期，我是不敢再輕易下廚了。
我想我唯一適合做的，就是什麼都不需要勞動到我的早餐了。早上作了一個漫長而奇特的夢，醒來已經十點了。我先是打開匯源澄汁倒了一杯在葡萄酒杯裡，用反壓式咖啡器泡了一杯咖啡，配上昨天買好的牛角麵包，再削好一顆蘋果，打開窗簾，今天陽光還算好，下午到北大附近訪友，應該是挺適合的。
唯一讓我苦惱的是該聽什麼音樂。昨晚睡前邊看小說，邊聽自然捲的第二張專輯，然後睡著前的最後一秒，正好聽見音樂停了，延續著這樣的好感覺，今天吃早餐時，我也想選一張安靜的國語歌曲專輯，但我發現要選安靜的國語歌曲是很難的，後來勉強選了紅螞蟻的，感覺還是不對，聽到我最喜歡的「躑躅」，居然高高興興的心情變成感傷了。早知道聽蘇珊維嘉的「Tom's Diner」就好了。
這幾天剛看完行人出版的小說「啥都瞭了」，好看，真好看，作者居然是一九七七年出生的，對此，除了說是天才之作外，實在想不出其他形容了。
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